المقادير
½ كوب من بذور القرع
½ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر
ملعقة صغيرة من شراب القيقب
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
⅛ ملعقة صغيرة ملح طعام
الطريقة
تُسخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية, وتبطن صينية خبز بورقة زبدة.
تتبل بذور القرع بالزيت وشراب القيقب والكمون والقرفة والملح في وعاء صغير, وتفرد البذور على ورقة الخبز المعدة على هيئة طبقة واحدة, وتُخبز لمدة 15 دقيقة, وتُقلب البذور وتستمر في التحميص حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.