المقادير
4 كيزان "كوز" ذرة طازجة متوسطة الحجم، أو 280 غرام ذرة مجمدة كاملة الحبة
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 كوب شرائح رقيقة من الفلفل البرتقالي الطازج
1 كوب شرائح رقيقة من البصل
½ ملعقة صغيرة ملح طعام
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
ملعقتان كبيرتان من شرائح الريحان الطازجة للتزيين
الطريقة
تُقطع حبات الذرة من الكيزان للحصول على 2 كوب.
يُحمّى الزيت في مقلاة مقاس 25 سم على حرارة متوسطة, أضف الذرة والفليفلة الحلوة والبصل, يُطهى المزيج مع التحريك حتى تطرى الفليفلة الحلوة والبصل لمدة 5 دقائق, ثم تتبل بالملح والفلفل.
تُقدم السلطة دافئة أو باردة, وتزين برشة من الريحان قبل التقديم، حسب الرغبة.