المقادير
لصنع الفطيرة
1 كوب من لفائف الشوفان الجاف
ربع كوب من طحين القمح الكامل للمعجنات
ربع كوب من اللوز المطحون
2 ملعقة طاولة من السكر البني المغلف ،
3 ملاعق طعام من زيت الكانولا
1 ملعقة طاولة من الماء
الحشوة
6 أكواب من شرائح التفاح المقشر و الحامض (حوالي 4 حبات من التفاح الكبير)
ثلث كوب من عصير التفاح المجمد المركز
2 ملعقة طاولة من بهارات التابويكا quick-cooking tapioca
1 ملعقة شاي من القرفة
الطريقة
لإعداد عجينة فطيرة
نخلط المكونات الجافة معا في وعاء خلط كبير. وفي وعاء منفصل،نخلط الزيت والماء معا.
نضيف خليط الزيت والماء للمكونات الجافة. ثم نخلط المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة، نضيف قليلا من الماء إذا لزم الأمر.
نضع العجين في صحن مخصص للفطائر ويكون سمكها 22.9 سم.
توضع جانبا حتى تحضر الحشوة.
لإعداد الحشوة
اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير، اتركيها لمدة 15 دقائق.
ثم ضعيها على عجينة الفطيرة.
اخبزيها على 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
ثم اخفضي درجة الحرارة بعد ذلك إلى 175 درجة مئوية وتخبز لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح التفاح طري.
ملاحظات
فطيرة التفاح اكلة شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، ومن رموز الثقافة الأمريكية. هي نوع من الحلويات المحببه لدى الكثيرون