المقادير
- ٢ بياض بيض.
- ربع كوب حليب اللوز.
- قطعتان من خبز (توست)القمح.
- ٤ ملاعق طعام جوز مطحون خشن و ليس طحن كلي ناعم.( ملعقتان طعام لكل شريحة خبز).
- ملعقة طعام بذر الكتان ( نصف ملعقة طعام لكل شريحة خبز).
- ملعقة شاي من الدارسين ( القرفة) المطحون.
الطريقة
- نمزج بياض البيض مع حليب اللوز و الدارسين جيدا.
- نطحن الجوز قليلا بمطرقة الثوم لتتكسر حبات الجوز مع بذور الكتان.
- نغمس شرائح الخبز بمزيج (بياض البيض مع حليب اللوز و الدارسين) من الجهتين.
- ثم نغمسها بالجوز و بذور الكتان المطحون.
- نطهيها في مقلاة واسعة على النار مدة ٤ دقائق لكل جهة.
ملاحظات
هذه الوصفة تحتوي على الجوز اي نسبة اوميغا التي بدورها تحتوي على دهون مشبعة مفيدة للجسم.ممكن تناول الموز او التوت البري او اي نوع فاكهة مع التوست الفرنسي.