المقادير
- ٢ كوب صلصة طماطم.
- حبة باذنجان صغيرة مقطعة الى شرائح بالطول.
- ٢ حبة كوسا صغيرة مقطعة الى شرائح طولية.
- كوب من جبن البارميزان و جبن الفونتينا ،او اي نوع مع البارميزان.
- ثلث كوب ريحان مقطع.
- ملح-فلفل اسود.
الطريقة
نتبل شرائح الباذنجان و الكوسا برشة من الملح و الفلفل الاسود.
نسكب نصف كوب من صلصة الطماطم في صينية مخصصة للفرن او بايركس.
نضع طبقة من شرائح الباذنجان و الكوسا و نسكب نصف كوب اخر من الصلصة مع نصف كمية الاجبان و الريحان.
نكرر العملية و نخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة ٣٠ دقيقة .
ملاحظات
طبق من المقبلات يتالف من الباذنجان و الكوسا مع صلصة الطماطم و الاجبان.طبق سهل التحضير.