المقادير
- ٢٥ غرام زبدة .
- ٣ شريحة بايكون مقدد .
- ١ بصل مفرومة.
- ٤٠٠ غرام من الكراث او رزمة من الكراث.مغسلة جيدا و مقطعة.
- ٣ حبة بطاطا متوسطة الحجم،مقشرة و مقطعة مربعات صغيرة.
- ليتر من مرقة سلق الخضار.
- ١٤٢ ميليتر كريما للطبخ .
- ٤ شريحة من البايكون المقدد للتقديم.
الطريقة
- نذوب الزبدة في وعاء متوسط الحجم ،نضيف البصل و البايكون ،نقلب حتى يتحول الى اللون الذهبي.
- نضيف الكراث المقطع و البطاطا المقطعة،نقلب المكونات ثم نخفض درجة الحرارة مع تغطية الوعاء.
- نطهو المكونات مدة ٥ دقائق مع هز الوعاء قليلا حتى لا تلصق الخضار في الوعاء.
- نسكب مرقة الخضار، نترك المزيج حتى يغلي،نتركه يطهى مدة ٢٠ دقيقة او حتى تلين الخضار.
- نترك المكونات تبرد لعدة دقائق ثم نطحنها بالخلاط حتى نحصل على شوربا سائلة .
- نضيف الشوربا بعد طحنها الى نفس الوعاء،نضيف الكريما و نحرك جيدا،نضيف ملح و فلفل اسود،نتركها تطبخ مدة ٥ دقائق .
- تقدم مع البايكون المقدد المقلي على الوجه مع قطعة من خبز التوست.
ملاحظات
شوربا من مزيج البطاطا مع الكراث و الكريما و البايكون المقدد.ممكن تقسيمها الى حصص و حفظها في الفريزر.