المقادير
— ٤٠٠ غرام من الهليون الطازج.
— ١ بيضة.
— ١ بياض بيضة.
— ٤/٣ كوب فتات الخبز المحمص.
— ٣/١ كوب جبن بارميزان مبشور.
— ٤/١ كوب طحين جوز الهند.
— ملح- بهار بابريكا.
الطريقة
— نمزج جبن البارميزان مع فتات الخبز المطحون،الملح و البابريكا في صحن.
— نضع الطحين في صحن و نمزج بياض البيضة مع البيضة الكاملة في صحن اخر.
— نغمس اصابع الهليون في طحين جوز الهند ثم البيض ثم مزيج الجبن مع الخبز المطحون.
— نخبز في الفرن مدة ٨ دقائق على درجة ٣٧٥ فهرنهايت.
— ممكن استخدام بخاخ زيت جوز الهند قليلا على اصابع الهليون قبل غمسها في الطحين لتصبح اكثر مقرمشة.
— تقدم مع تغميسة الروب و الخيار.