الدجاج مشوي مع البطاطا و الروزماري

  • عدد السعرات

    385في كل حصة
  • الكمية تعطي

    4 حصة
  • الحصة تساوي

    1/4الكمية
  • 20دقيقة للتحضير
  • 65دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 16 غرام
  • دهون مشبعة | 4 غرام
  • بروتين | 32 غرام
  • كاربوهايدرايت | 27 غرام
  • السكريات | 2 غرام
  • الياف | 3 غرام
  • كوليسترول | 87 ميليغرام
  • صوديوم | 477 ميليغرام

المقادير

680 غرام من البطاطا صغيرة الحجم
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر
ملعقة و نصف شاي إكليل الجبل الطازج المفروم
ملح
1 كيلو صدور الدجاج كل قطعة وزنها 200 غرام مع الجلد
فلفل اسود المطحون الطازج

الطريقة

ضع رف الفرن في الجزء العلوي من الفرن وسخن الى 230 درجة مئوية.

ضع البطاطا في وعاء كبير. رش مع 2 ملعقة من زيت الزيتون، إكليل الجبل و ربع ملعقة صغيرة من الملح و إخلط جيداً. رتب البطاطا صينية الشوي، و إشوي البطاطا في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تالين قليلاً

في هذه الأثناء، رش صدور الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من الملح و ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل. ضع ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. اطهو الدجاج، مع مراعات الطهي من جانب الجلد حتى يصبح لونها ذهبي، من 4 إلى 5 دقائق. 

ضع الدجاج فوق البطاطا، مع مراعات أن يكون الجلد للأعلى، و ضعها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصل درجة حرارة الدجاج من الداخل إلى 71 درجة مئوية و ذلك بغرس الترمومتر في قطعة الدجاج.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني