سلطة الذرة المشوية مع الكينوا

  • عدد السعرات

    170في كل حصة
  • الكمية تعطي

    10 حصة
  • الحصة تساوي

    1كوب
  • 50دقيقة للتحضير
  • 0دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 5 غرام
  • كوليسترول | 0 ميليغرام
  • صوديوم | 85 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 320 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 27 غرام
  • الياف | 4 غرام
  • السكريات | 2 غرام
  • بروتين | 6 غرام

المقادير

— ٥ حبات كبيرة من قطوف الذرة.
— ٤ عروق بصل اخضر.
— ٢ كوب كينوا مغسولة في الماء جيدا.
— ٣ اكواب و ربع ماء.
— ملح.
— ٤ حبات طماطم مغسلة منزوعة البذور و مقطعة مربعات صغيرة.
— كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.
— ٣ حبات صغيرة لعصير الليمون حوالي ربع كوب من عصير الليمون.
— ٢ ملعقة طعام زيت زيتون.
— فلفل اسود.

الطريقة

— نغسل قطوف الذرة و ننقعها مدة ٢٠ دقيقة ،نخرجها من الماء نهزها قليلا للتخلص من الماء في داخلها.
— نشعل الفرن على درجة حرارة ٥٥٠ فهرنهايت،او ممكن استخدام الشوي على الفحم او على الكهرباء،
— بعد ١٥دقيقة نخفض الحرارة الى متوسطة.
— نضع قطوف الذرة على صينية داخل الفرن و نتركها لتشوى ٥ دقائق،نقلب حبة الذرة الى الجهة الثانية لمدة ٥ دقائق اخرى.
— نرفعها عن النار و نتركها ترتاح مدة ٥ دقائق ايضا.
— باستخدام سكين نمررها على قطف الذرة بالطول لاستخراج حبات الذرة .
— نضع حبات الذرة على صينية مخصصة للفرن و نشويها مدة ٥ دقائق مع التقليب حتى تاخذ حبات الذرة اللون الاسود قليلا و البني من الشوي.
— في هذا الوقت ايضا نضع البصل الاخضر على الشواية و نشويها مدة ٨ دقائق.
— نرفع الذرة و البصل الاخضر عن الشواية و نضعها جانبا.
— لتجهيز الكينوا: نضع الكينوا،الماء،و الملح في وعاء صغير على النار حتى الغليان،نغطي الوعاء و نخفض درجة الحرارة حتى تنضج حبات الكينوا و يتبخر الماء.
— بعد ان تنضج الكينوا نسكبها في وعاء زجاجي و نتركها حتى تبرد.
— نضيف الذرة المشوية الى الكينوا،نقطع البصل الاخضر الى قطع صغيرة و نضيفه الى الكينوا.
— نضيف الطماطم،و الكزبرة المفرومة مع الملح و الفلفل الاسود،عصير الليمون و زيت الزيتون و نمزج المكونات جيدا.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني