المقادير
— رزمة من البصل الاخضر مغسلة و مقطعة.
— ١حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة مربعات.
— ١ حص ثوم مهروس.
— ٨٥٠ مل من مرقة سلق الخضار او الدجاج.
— ٩٠٠ غرام من حبوب البازيلا الخضراء.
— ٤ ملاعق طعام نعناع مفروم.
— رشة كبيرة من السكر الاسمر.
— ١ ملعقة طعام من عصير الليمون .
— ١٥٠ ميليتر من الكريما الحامضة.
— ملح و فلفل اسود.
الطريقة
— نضع البصل الاخضر مع البطاطا،الثوم و مرق الخضار او الدجاج في وعاء و نترك المزيج يغلي.
— نخفض درجة الحرارة و نتركها تطبخ مدة ١٥ دقيقة او حتى تلين قطع البطاطا.
— نضع ٣ ملاعق طعام من حبات البازيلا في ماء مغلية مدة ٢-٣ دقائق.نصفيها و نضعها في طاسة فيها ماء بارد و نتركها جانبا.
— نضيف باقي كمية البازيلا الى مزيج الخضار و نتركها تغلي مدة ٥ دقائق لا اكثر و الا البازيلا سوف تفقد نكهتها الطازجة.
— نضيف النعناع ،السكر،و عصير الليمون. نمزج المكونات و نسكب الشوربا في الخلاط الكهربائي و نطحنها.
— نضيف نصف كمية الكريما الحامضة و نضيف ملح و فلفل اسود.
— تقدم الشوربا ساخنة في كاسات مزينة بباقي كمية الكريما الحامضة و حبوب البازيلا التي وضعناها جانبا.