الطريقة

لتجهيز التتبيلة:
— نمزج ملعقة الجبنة الزرقاء مع ربع كوب من الزيت،الخل،المسترد،الملح و الفلفل في خلاط صغير او بالخفاقة اليدوية جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي.

لتجهيز السلطة:
— نقوم بوضع ملعقة الزبدة و ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
— نضيف الجوز و ندعه مدة ٢ دقيقة،نضيف الملح و الفلفل الاسود،ثم نسكب شراب القيقب.
— نمزج جيدا حتى تتغطى حبات الجوز بالشراب من كل الجهات جيدا و تتكرمل من ٣-٥ دقائق.
— نسكب الجوز على صينية عليها ورق زبدة او ورق شمع غير لاصقة،نسكب ما تبقى من الشراب فوق الجوز و نوزع حبات الجوز على كافة الورقة و ندعها لتبرد مدة ٥ دقيقة تقريبا.
— نضع الملفوف و البصل الاخضر في وعاء كبير للتقديم،ننثر التتبيلة،نمزج جيدا،ننثر الجبنة الزرقاء المفتتة و قطع الجوز المكرمل.