المقادير
220 غرام من اللحم المفروم قليل الدهون
1 بصلة صغيرة مفرومة، حوالي 1/2 كوب
200 غرام من المعكرونة المعكوفة المصنوعة من القمح الكامل elbow macaroni
٥٠٠ غرام من صلصة السباغيتي قليله الصوديوم
6 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
الطريقة
سخن الفرن على درجة 175 مئوية
احضر صينية المعكرونة و رشها بخاخ الطبخ cooking spray او ادهنها بقليل من زيت الكانولا
في مقلاة غير قابله للصق ضع مل من البصل و اللحم المفروم على نار هادئة حتى تنضج اللحم و يصبح البصل أشقر اللون ثم صفي اللحم من الزيت جيدا
احضر طنجرة كبيرة و املئها بالماء و اتركها حتى تغلي، ثم ضع المعكرونة و اتركها لمدة ١٢ دقيقة حتى تنضج مع التحريك كل ٣-٤ دقائق، ثم صفي المعكرونة جيدا
أضف المعكرونة و الصلصة الحمراء الى اللحم و البصل و اخلط جيدا حتى يتجانس اللحم مع المعكرونة و الصلصة جيدا، ثم ضعها بالفرن لمدة ٢٥ دقيقة
وزع المعكرونة على الاطباق و رش بمعدل ملعقة كبيرة من جبته البارميزان عليها و تأكل مباشرة
ملاحظات
الألياف في المعكرونة القمح الكامل غير قابلة للذوبان و التي تساعد على منع الإمساك.