حقائق غذائية لكل حصة:
هذه المكسرات اللذيذ تعتبر وجبة خفيفة يكنك تناولها أثناء ذهبك إلى العمل... خزينها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق
- إجمالي الدهون | 7.2 غرام
- دهون مشبعة | 0.5 غرام
- الدهون الاحادية | 4.5 غرام
- بروتين | 3.1 غرام
- كاربوهايدرايت | 6 غرام
- الياف | 1.8 غرام
- صوديوم | 221 ميليغرام
- كوليسترول | 0 ميليغرام
- كالسيوم | 1 ميليغرام
المقادير
1 ملعقة طعام ماء
1 بياض بيض
450 غرام من اللوز غير المقشر النيئ
1/2 كوب السكر
1 ملعقة كبيرة الملح
1 ملعقة صغيرة الفلفل البابريكا
1 ملعقة صغيرة الكمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل الشيلي chili powder
ربع ملعقة من زيت الطبخ
الطريقة
سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية
ضع ملعقة كبيرة من الماء و بياض البيض في وعاء كبير و اخفقي جيداً حتى يصبح الخليط رغوي، ثم إضف اللوز و اخلطي جيداً و إترك اللوز في الخليط لمدة دقيقة ثم صفي اللوز في المصفاة لمدة 5 دقائق.
ضعي اللوز والسكر وباقي المقادير في وعاء و اخلطي جيداً إلى أن يغطي اللوز بالكامل، إترك اللوز في الخليط لمده 5 دقائق.
احضري صينية الخبيز و اذنيها بالزيت ثم ضع الخليط في و وزعيه بالتساوي و اتركيه يطهو لمدة 10 دقائق ثم حركيه، ثم خفف الحرارة إلى 120 مئوية و اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى مع مراعات التقليب كل 5 دقائق.
أخرجيه من الفرن و اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق ثم افصلي حبات اللوز المنفصلة و قدميه.