المقادير
- 1 رأس صغير من القرنبيط (900 غرام)، مقطع إلى زهرات
- 2 حبة بروكلي (450 غرام)، مقطعة إلى زهرات
- 1 رأس ثوم مقطع إلى فصوص
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- ضعي القرنبيط والبروكلي في طبق للطهي بحجم 22x33 سنتيمتر.
- اضيفي زيت الزيتون ورشّه ملح.
- غطي الطبق واطهيه لمدة 1/2 ساعة.
- أبعدي الغطاء، وقلبي الخضار ويطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى حتى يطرى الخضار ويحصل على لونًا بنيًا.
- قلبي الخليط من حين لآخر.