الأرز بالزعفران مع خلطة الربيان

  • عدد السعرات

    350في كل حصة
  • الكمية تعطي

    4 حصة
  • الحصة تساوي

    1.5كوب
  • 15دقيقة للتحضير
  • 45دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

كمية الحصة الواحدة كوب و نصف من خلطة الربيان و كوب من الارز بالزعفران

  • إجمالي الدهون | 10 غرام
  • دهون مشبعة | 2 غرام
  • كوليسترول | 168 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 42 غرام
  • بروتين | 24 غرام
  • الياف | 5 غرام
  • صوديوم | 790 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 654 ميليغرام

المقادير

كوبين و نصف ماء.
ملعقة شاي ملح(مقسومة نصفين).
نصف ملعقة شاي من الزعفران.
كوب من الارز الاسمر طويل الحبة.
ملعقتان طعام من زيت الزيتون البكر.
٢ كوب من القرع الاصفر مقطع قطع متوسطة.
٤٥٣ غرام من حبات الربيان الطازجة (كوبين)، مقشرة منزوعة الراس و الذيل.
ربع كوب من اوراق النعنع المقطعة الطازجة.
ملعقتان طعام عصير ليمون.
فلفل اسود

الطريقة

نضع الماء ، نصف ملعقة من الملح، و الزعفران في وعاء على النار حتى يغلي الماء.

نضيف الارز،نقلب قليلا و نغطي الوعاء، نترك الارز على حرارة خفيفة حتى يتبخر الماء و ينضج مدة ٤٠-٤٥ دقيقة.نقلّب بالشوكة قليلا.

قبل ان ينضج الارز ب ١٠ دقائق، نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

نضيف القرع ،نقلب قليلا و ندعه ينضج حتى يصبح طريّا مدة ٧-٩ دقائق.

نضيف الربيان و نقلب قليلا،نتركه مدة ٨ دقائق . نضيف النعنع و نقلب قليلا.

نضيف عصير الليمون و نطفئ النار .

نتبل بنصف ملعقة الملح المتبقية و رشة فلفل اسود. يقدم الربيان مع الارز بالزعفران.

ملاحظات

هذا الطبق هو نسيج متكامل من الالياف , البروتين , فيتامين c, يحتوي على الارز الاسمر, خضار القرع الاصفر الصيفي و الربيان الطازج مع قليل من زيتون الزيتون و النعنع لاضفاء نكهة منعشة مع عصير الليمون.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني