المقادير
٢٢٧ غرام من الربيان المقشر و المنظف مع بقاء الذيل.
قطعتين من خبز التوست الاسمر المحمص.
نصف كوب من جبن بارميزان قليل الدسم مبشور.
بيضة واحدة.
حص ثوم مهروس جيدا.
ربع ملعقة ملح.
ربع ملعقة فلفل اسود.
الطريقة
نطحن التوست الاسمر المحمص في الخلاط لنحصل على فتات من الخبز مطحون.
نضيف جبن البارميزان الى الخبز،الفلفل الاسود،الملح.
نخفق البيضة في كاسة صغيرة.
نتبل الربيان بالثوم و رشة ملح صغيرة جدا.
نغمس حبة ربيان في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز،نكرر حتى ننتهي من كافة حبات الربيان.
نضعها في صينية في الفرن و نخبزها مدة ٨ دقائق تقريبا.
ملاحظات
وصفة صحية من الربيان مع الخبز المحمص المطحون , لا تحتوي على زيوت و تشوى في الفرن.