المقادير
- ٢٢٧ غرام من السباغيتي الرفيعة.
- كوبين cherry tomatoes تشيري طماطم حلوة صغيرة.
- حبتان ثوم مقشرة و مفرومة ناعمة.
- ٤ ملاعق طعام زيت زيتون.
- كوب من ورق الجرجير الاخضر او الريحان (اختياري).
- ملح و فلفل اسود.
الطريقة
نقطع حبات الطماطم كل حبة نصفين في وعاء،نعصر حبات الطماطم قليلا باليد لنحصل على تتبيلة.
نضيف ورق الجرجير،زيت الزيتون،رشة صغيرة ملح و فلفل اسود.
نمزج المكونات جيدا، و نبقيها مدة ساعتين الى ثلاث ساعات لتنتقع جيدا.
نسلق الباستا حتى تنضج (al dente) اي ناضجة.
نحتفظ بنصف كوب من ماء سلق الباستا ممكن نحتاجه فيما بعد.
نضيف الباستا الى مزيج الخضار في وعاء التقديم و نبقيه حوالي ٣ دقائق على الوجه حتى تذبل الطماطم من الباستا الساخنة قليلا.
ممكن اضافة قليل من ماء سلق المعكرونة،ملح و فلفل اسود.
نخلط الباستا مع الخضار و نقدمها ساخنة او بدرجة حرارة الغرفة.
ملاحظات
تعتبر هذه الوصفة من اسهل وصفات الباستا ل تجهيزها السهل السريع.و تعتبر صحية جدا لاحتوائها على الخضار كالطماطم الحلوة الصغيرة و ورق الجرجير اي بروتين و الياف، و ذات سعرات حرارية قليلة.