المقادير
- ١٤٢ غرام من اللحم البقري مقطع شرائح ( نفس حجم لحم الشاورما) .
- خبز صمون اسمر من القمح الكامل بحجم خبز الهوت دوغ .
- ٣ ارباع الكوب من الجرجير الطازج . ( الروكا الطازجة ) .
- كوب من الفلفل الحلو الملون مقطع شرائح بالطول .
- ملعقة طعام من جبن الماعز .
- فلفل احمر مقطع قطع صغيرة ( حسب الرغبة ) .
- ملح – فلفل اسود – ربع ملعقة بهارات مشكلة .
- حص ثوم مهروس
الطريقة
- نستخدم مقلاة لطبخ اللحم مع الخضار، البهارات، والثوم المهروس.
- نقلب المكونات حتى تنضج شرائح اللحم.
- نضع الجرجير داخل السندويش ،نضيف اللحم مع الفلفل الملون،نضيف الفلفل الاحمر الحار ثم جبن الماعز.
- نضع السندويش في الفرن مدة ٤-٥ دقائق ،مع الانتباه عدم حرق الخبز.
ملاحظات
سندويش ستيك قليل السعرات الحرارية يتالف من اللحم البقر مع مزيج من الفلفل الملون و جبن الماعز.ان استخدام جبن الماعز لسبب انه يحتوي على بروتين اكثر من اجبان البقر بالاضافة الى احتوائه على كمية اقل من الدهون .