المقادير
- ١٧٠ غرام من صدر الدجاج المشوي.
- بيضتان.
- ٦ بياض البيض .
- ٢٥٠ غرام بطاطا حلوة.
- نصف حبة كوسا.
- ربع كوب بصل مفروم.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- ملح-فلفل اسود مطحون.
- ملعقة طعام زيت جوز الهند .
الطريقة
- نقطع البطاطا الحلوة الى مربعات صغيرة و نضعها في مقلاة مخصصة للفرن.نضيف زيت جوز الهند و ملح و فلفل، و نمزجها ثم نضعها في الفرن حتى تنضج مدة ٢٠ دقيقة.
- نقطع صدر الدجاج المشوي الى مربعات صغيرة،و الكوسا الى حلقات،و نضيفها الى البطاطا الحلوة.
- نضيف البصل المفروم ،و البيض (البيض الكامل و البياض) بعد ان نمزجه معا.و نضيف شرائح الطماطم .
- نضيف ملح و فلفل اسود و نخبزها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة .
ملاحظات
وصفة غنية بالبروتين لاحتوائها على بياض البيض,يمكن تناولها عند الافطار مع كوب من عصير البرتقال الطازج.