المقادير
- ٤٥٤ غرام من لحم البقر.
- ٢ ملعقة شاي صوص الشواء (barbecque sauce).
- ١ حبة فليفلة خضراء مقطعة الى ٢٠ قطعة على شكل مربع.
- ١٠ حبات طماطم تشيري(cherry tomatoes). طماطم حبة صغيرة.
- ١٠ حبات فطر حجم صغير.
- قطعتين قرع اصفر مقطعة الى ١٠ قطع.
- نصف ملعقة شاي فلفل اسود.
- زيت بخاخ.
- نصف ملعقة شاي ملح.
الطريقة
نقطع اللحم الى ٢٠ قكعة على شكل مكعبات.
نضيف باربيكيو صوص الى قطع اللحم.
نمزج اللحم مع الصوص.
نستخدم اعواد الشواء بعد ان نتقعها بماء بارد مدة نصف ساعة و ممكن استخدام اسياخ معدنية.
نوزع قطع اللحم مع الخضار بالتساوي الى ٥ اسياخ خشبية.
ننثر ملح و فلفل اسود الى الاسياخ.
نرش قليل من بخاخ الزيت.
نشوي اسياخ اللحم و الخضار على الشواية الكهربائية او على الفحم.
نبقي الاسياخ مدة ١٠ دقائق لكل جهة.