المقادير
— ١٢ شريحة من مرتديلا اللحم المقدد.
— ٤ بيض كامل.
— ٦ بياض بيض .
— ٥٠٠ غرام بطاطا.
— ٣ ارباع كوب جبن موزاريلا مبشور.
— نصف حبة كوسا كبيرة مقطعة مربعات صغيرة.
— ٣ ارباع الكوب فلفل احمر غير حار (فليفلة) مقطعة.
— نصف حبة بصل احمر مقطعة شرائح رقيقة.
— ملح- ثوم بودرة-فلفل اسود-كمون ناعم.
الطريقة
— نغسل البطاطا جيدا و نقطعها مربعات متساوية مع القشر.
— نتبل البطاطا بالبهارات المذكورة.
— نخبز البطاطا في الفرن مدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة عالية.
— نخفق البيض الكامل مع بياض البيض ثم نضيف جبن الموزاريلا و نتبل بالملح و الفلفل الاسود.
— باستخدام قوالب الكب كيك الدائرية الصغيرة عدد ١٢،نضع شرائح اللحم المقدد في كل فجوة من الكب كيك و نلفها داخل الفجوة .
— نضيف قطع البطاطا بالتساوي في الفجوة ثم نوزع الخضار المتبقية بالتساوي .
— نوزع مزيج البيض و الجبن داخل فجوات الكب كيك و نخبزها في الفرن مدة ٣٥ دقيقة على درجة حرارة متوسطة.