اللوبيا بزيت الزيتون

  • عدد السعرات

    229في كل حصة
  • الكمية تعطي

    6 حصة
  • الحصة تساوي

    300غرام
  • 20دقيقة للتحضير
  • 40دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

* ملاحظة: عدد السعرات الحرارية هو فقط لكمية اللوبيا (٣٠٠ غرام) للحصة من دون الخبز او الارز .

  • إجمالي الدهون | 16 غرام
  • دهون مشبعة | 2 غرام
  • كوليسترول | 0 ميليغرام
  • صوديوم | 400 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 386 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 19 غرام
  • الياف | 6 غرام
  • بروتين | 5 غرام

المقادير

— ١ بصلة كبيرة .
— ١ رأس ثوم ( ١٢ حص من الثوم).
— ١ ملعقة شاي من الملح.
— ٧ ملعقة طعام زيت زيتون (١٠٠ ميليتر).
— ٩٠٠ غرام (حوالي كيلو لوبياء عريضة الشكل) منزوعة الاطراف و مقطعة الى قطع كل قطعة بحجم ٢ سنتيمتر بحيث تقطع حبة اللوبيا الى ٣ او ٤ قطع .
— ٢٠٠ غرام من الطماطم المهروسة المعلبة المكثفة.
— فلفل اسود و مسحوق الفلفل الاحمر (اختياري).

الطريقة

— نقطع البصل مربعات صغيرة.
— نقشر الثوم و نهرسه نصف كمية حبات الثوم نصف هرس مع ابقاء باقي الكمية جانبا.
— نضيف زيت الزيتون في القدر،نضيف البصل و نقلب على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل،نضيف الثوم المهروس نصف هرس.
— نضيف اللوبيا الى البصل و الثوم و نقلب مع قليل من الماء حوالي ٢ ملعقة طعام.
— نقلب المكونات،نضيف هريس الطماطم و نقلب حتى تمتزج المكونات جيدا.
— نترك المزيج ينضج على حرارة متوسطة مدة نصف ساعة.
— نضيف باقي كمية الثوم ،ملح ،فلفل اسود،و الفلفل الاحمر.
— نترك المزيج ينضج مدة ١٥-٢٠ دقيقة اضافية حتى تنضج قطع اللوبيا.
— يقدم مع خبز عربي لبناني.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني