ديناميت الربيان من (P F Chang)

  • عدد السعرات

    357في كل حصة
  • الكمية تعطي

    2 حصة
  • الحصة تساوي

    381غرام
  • 20دقيقة للتحضير
  • 15دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 15 غرام
  • دهون مشبعة | 2 غرام
  • كوليسترول | 142 ميليغرام
  • صوديوم | 1687 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 23 غرام
  • الياف | 3.5 غرام
  • السكريات | 10 غرام
  • بروتين | 19.5 غرام

المقادير

— ٢ ملعقة طعام زيت نباتي.
— ٢٢٧ غرام من الروبيان الطازج المقشر منزوع القشر و الخيط الاسود و الذيل ( حوالي ٣٦-٤٠ حبة).
— ٧ حبات من الجزر الصغير جدا (baby carrots) كل حبة مقسومة نصفين بالطول.
— نصف كوب من الكستناء الصينية مقطعة.
— ٢٤ حبة من البازيلا الخضراء الكاملة (قرون كاملة).
— ١ حبة كبيرة اخضر (الجزء الابيض منها فقط) مفرومة.
— ١ حص كبير من الثوم مفروم ناعم.
— ٢ ملعقة طعام من عصير العنب الاحمر.
— ١ ملعقة طعام و نصف من معجون الفلفل الاحمر.
— ربع ملعقة شاي فلفل ابيض.
— ٢ ملعقة شاي من معجون الفاصوليا السوداء المهروسة (متوفر في قسم السلع الصينية و الاسيوية) في السوبرماركت.(ground bean sauce).
— ٣ ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء طازجة للزينة.
— ١ ملعقة شاي من نشاء الذرة ممزوجة مع ٢٨ غرام من الماء لنحصل على معجون من نشاء الذرة.
مقادير الصوص:
— ٢ ملعقة طعام من صوص الصويا.
— ٢ ملعقة شاي من السكر.
— ٥٧ غرام من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
— ٢ ملعقة شاي من الخل الابيض.

الطريقة

— نمزج مقادير الصوص جيدا و نضعها جانبا.
— نسخن مقلاة واسعة كبيرة على النار مدة ٣ دقائق.
— نضيف الزيت و الجزر الصغير.نقلب و ندع الجزر يطهى حتى يتغير لونه قليلا.
— نضيف الروبيان،نقلب مدة دقيقة.
— نضيف الماء.الكستناء،البازيلا،و الثوم،ندع المواد حتى تذبل قليلا.
— نضيف البصل الاخضر،معجون الفلفل الاحمر،الفلفل الابيض،و معجون الفاصوليا .
— عندما نشم رائحة الفاصوليا قليلا نخفض درجة الحرارة و نضيف عصير العنب.
— نضيف مزيج الصوص و ندع المكونات تغلي قليلا.
— نضيف معجون الذرة و نمزج لنحصل على مزيج ثخين متماسك تقريبا مدة نصف دقيقة و نزين بالكزبرة.
— ممكن ان تقدم مع الارز الصيني المقلي او النودلز.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني