المقادير
— ٢٤ غرام من اللحم المقدد،مقطع الى شرائح صغيرة.
— ربع كوب من زيت الزيتون الاصلي.
— ١ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة فرما صغيرا.
— ٤ حصوص ثوم مفرومة فرما ناعما.
— ٢ علبة من الفاصوليا البيضاء الحبة الصغيرة وزن العلبتين ٤٢٥ غرام مغسلة جيدا و مصفاة.
— ربع كوب من مرق سلق الدجاج منخفض الصوديوم.
— ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
— ربع كوب من البقدونس الطازج المقطع.
— ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.
— ٨ اكواب من الجرجير الاخضر الطازج.
الطريقة
— باستخدام مقلاة غير لاصقة ،نقلي اللحم المقدد على درجة حرارة متوسطة مع التقليب قليلا حتى تصبح مقرمشة مدة ٥ دقائق،نضعها على ورق نشاف للمطبخ.
— نضيف زيت الزيتون الى المقلاة على درجة حرارة متوسطة،نضيف البصل و الثوم،نقلب قليلا حتى تذبل مدة ٣-٥ دقائق.
— نضيف الفاصوليا و مرق الدجاج،نطهي حتى يصبح المزيج ساخنا مدة ٤ دقائق و يغلي قليلا.
— نضيف عصير الليمون،البقدونس،و الفلفل الاسود،نمزج المكونات.
— ننثر الجرجير في طبق كبير واسع للتقديم،ننثر مزيج الفاصوليا الى الجرجير،و نزين باللحم المقدد.