السلمون المشوي بالروزماري

  • عدد السعرات

    172في كل حصة
  • الكمية تعطي

    8 حصة
  • الحصة تساوي

    2عود
  • 10دقيقة للتحضير
  • 10دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 7 غرام
  • دهون مشبعة | 1 غرام
  • كوليسترول | 53 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 4 غرام
  • السكريات | 0 غرام
  • بروتين | 23 غرام
  • الياف | 1 غرام
  • صوديوم | 200 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 607 ميليغرام

المقادير

— ٢ ملعقة شاي من الروزماري الطازج (اكليل الجبل) المفروم.
— ٢ ملعقة شاي من زيت الزيتون البكر.
— ٢ حص من الثوم ،مهروس.
— ١ ملعقة شاي من برش الليمون الطازج.
— ١ ملعقة شاي من عصير الليمون الطازج.
— نصف ملعقة شاي من الملح.
— ربع ملعقة شاي من الفلفل الاسود المطحون.
— ٤٥٤ غرام ( نصف كيلو تقريبا) من فيليه السلمون منزوع الجلد مقطع الى مكعبات بحجم ٣سنتيمتر القطعة.
— علبة من الطماطم الكرزية .

الطريقة

— نشعل الشوايةعلى درجة حرارة متوسطة، (ممكن كهربائية او على الفحم) .
— نمزج الروزماري مع الزيت و الثوم،برش الليمون،عصير الليمون،الملح و الفلفل الاسود في وعاء متوسط.
— نضيف قطع السلمون و الطماطم ،نتبل و نمزج جيدا بالتتبيلة و نبقيها في الثلاجة مدة ٨ ساعات(ممكن قبل ساعتين ).
— نوزع السلمون و الطماطم بالتساوي على ٨ اسياخ حديدية او اعواد خشبية (في حال استخدام اعواد خشبية يفضل نقعها في الماء نصف ساعة على الاقل حتى لا تحترق اثناء الشواء).
— نضع قليل من الزيت على الشواية (نستخدم فرشاة او سبراي زيت)،نشوي اعواد السلمون مع التقليب بحذر مرة لكل جهة حتى تنضج قطع السلمون مدة ٤-٦ دقيقة اجمالي الوقت،تقدم مباشرة.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني