المقادير
— نصف كوب من الجبن الكريمي خالي الدسم (تقريبا ١٤٢ غرام) اي نوع مثل كيري او المراعي او كرافت.
— ٢ ملعقة طعام من مربى الفراولة( او المشمش).
— ٨ شريحة من التوست الفرنسي (خبز الباغيت كبيرة الحجم).
— بياض ٢ بيضة.
— ١ بيضة كاملة مخفوقة.
— ٣ ارباع كوب من الحليب خالي الدسم.
— نصف ملعقة شاي من الفانيلا.
— ربع ملعقة شاي من توابل فطيرة التفاح(و هي تتكون من دارسين (اي قرفة) و جوزة الطيب)متوفرة في السوبرماركت قسم الحلويات.
— زيت بخاخ نباتي.
— نصف كوب من مربى الفراولة .
— كوب من الفراولة الطازجة.
الطريقة
— في طاسة متوسطة،نمزج الجبن الكريمي مع ٢ ملعقة طعام من مربى الفراولة.
— نقوم بطي كل قطعة توست الى النصف و نصنع فجوة بشكل افقي داخل قطعة التوست على شكل جيب.
— نقوم بحشي كل فجوة بملعقة طعام من مزيج الجبن و المربى.
— في طاسة اخرى،نخفق بياض البيض مع البيضة الكاملة،الحليب،الفانيلا،و توابل التفاح.
— نستخدم مقلاة واسعة منخفضة الحواف،نرشها ببخاخ الزيت و نشعل النار تحت المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
— نقوم بغمس قطع التوست المحشية بمزيج البيض من الجهتين و بعدها نضعها على المقلاة على النار.
— نطهي التوست مدة ٣ دقائق او حتى تصبح ذهبية اللون مع التقليب مرة الى الجهة الثانية.
— في هذا الوقت، نقوم بتسخين نصف الكوب من مربى الفراولة في قدر صغير حتى تذوب و تصبح سائلة.
— توزع كمية المربى على كل قطعة من التوست بالتساوي و ننثر الفراولة الطازجة الى التوست و تقدم.