المقادير
3 حبات أفوكادو، مُقطعة للنصف، يُزال منها البذر وتُقشر
عصير ليمونة واحدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فليلفة حمراء (شطة)
1/2 بصلة متوسطة، مقطعة لمكعبات
1/2 حبة فلفل هالابينو، يُزال منها البذر وتُفرم
2 حبة طماطم روما، يُزال منها البذر وتُقطع
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
1 فص ثوم مفروم
الطريقة
في وعاء كبير يوضع لب الأفوكادو منزوع النوى وعصير الليمون، ويقلب جيدًا ويصفي.
احتفظي بعصير الليمون، وبعد تتبيل الأفوكادو جيدًا بالليمون، أهرسي قطع الأفوكادو.
أضيفي الملح والكمون والفليلفة الحمراء.
أضيفي البصل والطماطم والكزبرة والثوم.
أضيفي ملعقة عصير الليمون الكبيرة، أتركي السلطة لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة ثم تقدم.