شوربة الخضار

  • عدد السعرات

    255في كل حصة
  • الكمية تعطي

    7 حصة
  • الحصة تساوي

    255ميللتر
  • 40دقيقة للتحضير
  • 45دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 12 غرام
  • دهون مشبعة | 1 غرام
  • كوليسترول | 0 غرام
  • صوديوم | 1385 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 33 غرام
  • الياف | 6 غرام
  • بروتين | 6 غرام
  • السكريات | 8 غرام

المقادير

- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 2 كوب من الكرَّات المفروم، الجزء الأبيض فقط (3 حبات كرات متوسطة الحجم تقريبًا)
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم جيدًا
- ملح طعام
- 2 كوب من الجزر المُقشر والمقطع إلى شرائح (حوالي 2 حبة جزر متوسطة الحجم)
- 2 كوب من البطاطس المقشرة والمُقطعة
- 2 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة، المُقطعة إلى قطع بطول 3/4 بوصة
- 2 ليتر من مرق الدجاج أو مرق الخضار
- 4 كوب من الطماطم المُقشرة، والمنزوع عنها البذور، والمفرومة
- 2 كوب من حبوب الذرة النظيفة والمغسولة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 كوب من أوراق البقدونس المفرومة
- 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

الطريقة

- قومي أولًا بتسخين زيت الزيتون في قدر مرق كبير على حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكرات، والثوم، وقليل من الملح وقلبيهم لما يقرب من 7 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الجزر والبطاطس والفاصوليا الخضراء واستمري في الطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى مع التقليب بين الحين والآخر.

- أضيفي المرق، ثم ارفعي الحرارة لتصل لدرجة الغليان، وبمجرد الغليان، أضيفي الطماطم وحبوب الذرة والفلفل، ثم اخفضي درجة الحرارة، وقومي بتغطية القدر وطهي الشوربة حتى يصبح الخضار طريًا لما يقرب من 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا.

- يرفع القدر من عن النار، ويضاف البقدونس وعصير الليمون، وتتبل، حسب الذوق بالملح، وتقدم على الفور.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني