شوربة الفطر بالحمص

  • عدد السعرات

    264في كل حصة
  • الكمية تعطي

    5 حصة
  • الحصة تساوي

    200غرام
  • 30دقيقة للتحضير
  • 55دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 14 غرام
  • دهون مشبعة | 2 غرام
  • كوليسترول | 0 ميليغرام
  • صوديوم | 416 ميليغرام
  • كاربوهايدرايت | 23 غرام
  • الياف | 5 غرام
  • بروتين | 17 غرام
  • السكريات | 4 غرام

المقادير

- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر
- 2 حبة كراث مفروم
-نصف كيلو فطر أبيض مقطع لشرائح
- ملح طعام وفلفل طازج مطحون
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- 6 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
- 2 عود زعتر
- 3/4 كوب حمص
- بشر ليمون واحدة وعصيرها
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرمًا خشنًا
- 2 حبة بصل أخضر مفروم فرمًا خشنًا
- زبادي للتزيين

الطريقة

- سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- يُضاف الكراث ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق.
- يُضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل، ويُطهى حتى يتبخر السائل من الفطر لمدة 15 دقيقة.
- يُضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة.
- يُضاف الخل ويُطهى لمدة دقيقتين، ويضاف المرق والزعتر.
- ندعه لينضج ببطء، ويُقلب المزيج من حين لآخر حوالي لمدة 30 دقيقة.
- نضيف أعواد الزعتر، ونقلب الحمص في الحساء.
- يُهرس نصف الحساء في الخلاط الكهربائي، ثم نعيده إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- تُرفع عن النار، ويُضاف عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل.
- قومي بخلط بشر الليمون والبقدونس والكراث في وعاء صغير.
- غرفي الحساء في أطباق التقديم، ونزين الطبق بالزبادي وخليط البقدونس والليمون.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني