المخللات المقلية بالفرن

  • عدد السعرات

    89في كل حصة
  • الكمية تعطي

    8 حصة
  • الحصة تساوي

    4قطعة
  • 20دقيقة للتحضير
  • 30دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 5 غرام
  • دهون مشبعة | 2 غرام
  • الياف | 1 غرام
  • كاربوهايدرايت | 9 غرام
  • بروتين | 3 غرام
  • كوليسترول | 38 ميليغرام
  • السكريات | 1 غرام
  • كالسيوم | 34 ميليغرام
  • حديد | 1 ميليغرام
  • صوديوم | 328 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 68 ميليغرام

المقادير

225 جرام من شرائح مخلل الخيار (حوالي 1 و 1/3 كوب)
1 كوب بقسماط القمح الكامل
1/3 كوب دقيق مخصص لجميع الأغراض
2 حبة بيض مخفوقة قليلًا
رذاذ الطبخ
1/2 كوب قشدة حامضة
1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المجفف
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح، مقسمة

الطريقة

تُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية, ويُوضع رفًا سلكيًا على صينية خبز ويدهن برذاذ الطهي.

تجفف شرائح المخلل جيدًا, يُوضع البقسماط والدقيق والبيض في ثلاثة أطباق عميقة منفصلة, تُغمس شرائح المخلل في الدقيق، ثم نغطيها بالبيض المخفوق ثم نضعها في طبق البقسماط، يربت على البقسماط قليلًا حتى يلتصق جيدًا, ثم توضع الشرائح ضع على رف الفرن المعد, وترش برذاذ الطبخ, تُخبز في الفرن حتى تنضج وتبدأ في اكتساب اللون البني والمقرمش، حوالي لمدة 10 دقائق.

وفي الوقت نفسه، تُخلط القشدة الحامضة والشبت والثوم المجفف وعصير الليمون و1/8 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.

للتقديم، تُنقل شرائح المخلل المقلية إلى طبق التقديم ويُرش عليها 1/8 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية, وتُقدم مع الصلصة.

ملاحظات

يكمن سر قرمشة شرائح المخلل المقلية بالفرن هذه في تتبيلة الدقيق والبيض وبقسماط القمح الكامل, وتُقدم مع كريم القشدة الدسمة المتبلة للحصول على قوام ونكهة رائعة لا تقاوم.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني