حقائق غذائية لكل حصة:
الحصة الواحدة عبارة عن سندويش واحد و كوب و نصف من السلطة
- إجمالي الدهون | 14 غرام
- دهون مشبعة | 2 غرام
- الياف | 7 غرام
- كاربوهايدرايت | 42 غرام
- بروتين | 9 غرام
- كوليسترول | 0 غرام
- كالسيوم | 181 ميليغرام
- حديد | 4 ميليغرام
- صوديوم | 568 ميليغرام
- بوتاسيوم | 446 ميليغرام
المقادير
1\3 كوب من الخل الأحمر
1\4 كوب من زيت الزيتون البكر
2 ملعقة كبيرة من البردقوش الطازج المفروم
1\4 ملعقة صغيرة من الملح
1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
8 أكواب خس روماني مفروم
1علبة حمص قليل الصوديوم (425 جرام) ، يُشطف جيدًا
1 ثمرة خيار متوسط، تُقطع لنصفين, وبعد ذلك إلى شرائح (كوب ونصف)
1 كوب من الطماطم الكرز (شيري) مقطعة لنصفين
1\4 كوب شرائح زيتون الكالاماتا
1\4 كوب بصل أحمر مقطع
6 شطائر خبز wrapsمن القمح الكامل 20 - 22 سم
الطريقة
يخفق الخل والزيت والبردقوش والملح والفلفل في وعاء كبير, ويُضاف الخس والحمص والخيار والطماطم والزيتون والبصل, ويقلب جيدًا.
يوضع حوالي 1 1\2 كوب من السلطة على كل شطيرة, وتلف الشطيرة.
ملاحظات
السلطة اليونانية الغنية بالطماطم والخيار والزيتون - بالإضافة إلى الحمص لجرعة نباتية من البروتين – ملفوفة في شطائر من القمح الكامل للحصول على وجبة غداء نباتية وصحية يسهل تعبئتها وأخذها معك للعمل, إنها وجبة لذيذة ومشبعة للغاية، فلا تفوتها