كرات الفواكه والمكسرات الشهية

  • عدد السعرات

    62في كل حصة
  • الكمية تعطي

    25 حصة
  • الحصة تساوي

    1قطعة
  • 45دقيقة للتحضير
  • 90دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 3 غرام
  • الياف | 1 غرام
  • كاربوهايدرايت | 9 غرام
  • بروتين | 1 غرام
  • كوليسترول | 10 ميليغرام
  • السكريات | 8 غرام
  • كالسيوم | 6 ميليغرام
  • حديد | 0 ميليغرام
  • صوديوم | 9 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 44 ميليغرام

المقادير

¾ كوب سكر
½ كوب توت بري مجفف
½ كوب بلح مُفصص ومزال منه النواة
2 بيضة كبيرة الحجم, تُخفق جيدًا
⅓ كوب من الفستق المفروم (يفضل غير المملح)
⅓ كوب من الجوز المفروم
⅓ كوب من جوز البقان المفروم
¾ كوب من جوز الهند المبشور

الطريقة

يُمزج السكر مع التوت البري والتمر والبيض في قدر متوسطة الحجم, يُطهى المزيج على درجة حرارة متوسطة - منخفضة، مع التحريك باستمرار، حتى يصبح الخليط ذو قوامًا سميكًا، وبلون أصفر شاحب، ونختبر نضجه بوضع ملعقة في الخليط، فإن ترك أثرًا واضحًا على الملعقة عند خروجها يكون الخليط قد نضج, سيستغرق ذلك من 6 إلى 14 دقيقة، اعتمادًا على موقدك.

يرفع الخليط من على النار, ويضاف إليه الفستق والجوز وجوز البقان, ويُترك ليبرد حوالي 45 دقيقة.

باستخدام الأيدي الرطبة أو المدهونة خفيفًا بالزيت، نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات بحجم 2 سم (حوالي بحجم ملعقة صغيرة واحدة لكل كرة), ثم تُلف كل كرة في جوز الهند, وبعد ذلك توضع الكرات على ورقة خبز مبطنة بورق الشمع وتُخزن في الثلاجة.

ملاحظات

للتحضير المسبق: توضع الكرات على ورقة الشمع, وتخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.

نصائح ذكية للتخزين: للتخزين على المدى الطويل، قم بتغليف الكرات بطبقة من البلاستيك، متبوعة بطبقة من رقائق الألمونيوم, لمنع وصول السوائل والروائح الكريهة إلى الطعام.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني