حساء البطاطس بالكريمة

  • عدد السعرات

    305في كل حصة
  • الكمية تعطي

    4 حصة
  • الحصة تساوي

    2كوب
  • 25دقيقة للتحضير
  • 45دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 13 غرام
  • الياف | 3 غرام
  • كاربوهايدرايت | 35 غرام
  • بروتين | 13 غرام
  • كوليسترول | 30 ميليغرام
  • السكريات | 3 غرام
  • كالسيوم | 157 ميليغرام
  • حديد | 2 ميليغرام
  • صوديوم | 736 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 1021 ميليغرام

المقادير

1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
2 شريحة من اللحم المقدد، تُقطع إلى نصفين
½ كوب بصل مفروم
750 غرام بطاطس متوسطة الحجم (2-3)، مغسولة ومقطعة
4 أكواب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
½ كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
½ كوب جبن شيدر مقطعة ناعمًا
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
¼ كوب من أوراق الثوم الأخضر أو البصل الأخضر المفروم

الطريقة

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة, ثم يُضاف اللحم المقدد ويُطهي، مع التقليب من وقت لأخر، حتى يصبح هشًا، من 4 إلى 5 دقائق, ثم يُنقل إلى منشفة ورقية ليُصفى، مع ترك الزيت على النار في المقلاة.

يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى مع التقليب حتى يذبل من دقيقتين إلى ثلاث دقائق, ثم يُضاف البطاطس والمرق, ويُترك ليغلي على نار هادئة, ويُطهى المزيج حتى يطرى البطاطس، من 12 إلى 15 دقيقة.

يُنقل حوالي نصف البطاطس إلى وعاء أخر ويُهرس حتى يصبح ناعمًا ولكن ليس تمامًا، ثم يُعاد البطاطس إلى المقلاة مع إضافة الكريمة الحامضة، وربع كوب الجبن والفلفل, ويُطهى المزيج حتى يذوب الجبن وتترك المقلاة على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين.

يُرش ربع كوب الجبن المتبقي وأوراق الثوم الأخضر (أو البصل الأخضر) على وجه طبق الحساء عند التقديم.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني