المقادير
5 - 6 سيقان هليون مطبوخة
1 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات
¾ كوب بيض مخفوق ومطبوخ
½ كوب من البطاطس المسلوقة أو المشوية، مقطعة لنصفين أو لأربعة
1 كوب من الشمام (اختياري)
2/3 كوب زبادي خالٍ من الدسم (اختياري)
الطريقة
توضع سيقان الهليون المطبوخة ومكعبات الطماطم بنصف الطبق, وعلى النصف الأخر, يُوضع البيض المخفوق والمطبوخ مع البطاطس المسلوقة أو المشوية.
يُقدم الطبق مع الشمام و الزبادي لجعل هذا الطبق وجبة صحية متوازنة.