البطاطس المهروسة مع أوراق الثوم الأخضر المعمر

  • عدد السعرات

    222في كل حصة
  • الكمية تعطي

    8 حصة
  • الحصة تساوي

    1كوب
  • 20دقيقة للتحضير
  • 40دقيقة للطهي

أرسل إلى صديق

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني
حقائق غذائية لكل حصة:

  • إجمالي الدهون | 8 غرام
  • الياف | 3 غرام
  • كاربوهايدرايت | 35 غرام
  • بروتين | 5 غرام
  • كوليسترول | 22 ميليغرام
  • السكريات | 4 غرام
  • كالسيوم | 78 ميليغرام
  • حديد | 1 ميليغرام
  • صوديوم | 322 ميليغرام
  • بوتاسيوم | 603 ميليغرام

المقادير

1450 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى نصفين
2 فص ثوم مقشر
1⅓ كوب من الحليب قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، تُقطع لمكعبات
½ كوب قشدة حامضة
2 ملعقة كبيرة من أوراق الثوم المعمر الطازج المقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون

الطريقة

يُوضَع البطاطس والثوم في قدر كبيرة ويُغطى بالماء بمقدار 2 سم, وتغطى القدر وتترك لتغلي على نار عالية, ثم تخفف الحرارة إلى أن تصبح البطاطس طرية جداً، من 13 إلى 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، امزجي الحليب والزبدة في قدر صغيرة, ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ثم يُرفع على الفور من على النار.

تُصفى البطاطس وتُعاد إلى المقلاة, وتُهرس باستخدام هراسة البطاطس, ثم يضاف الحليب الساخن والقشدة الحامضة وأوراق الثوم المعمر والملح والفلفل, ويُقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا.

التعليقات

يمكنك أن تقوم بأضافة تعليق الأن عن طريق ملء النموذج التالي

إذا كنت تملك حسابا في موقع سفرة دايت إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  أو إنضم الان للحصول على حساب مجاني