المقادير
10 حبات فجل، مقطعة إلى شرائح
3 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة فرمًا خشنًا
½ كوب شرائح بصل أخضر
¼ كوب بصل أحمر مقطع
1 (425 غرام) علبة حمص، مشطوفة ومصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة من خلطة توابل السلطة بالكزبرة والبابريكا الجاهزة أو1 ملعقة صغيرة من التوابل المنزلية
فلفل أسود مطحون (اختياري)
الطريقة
يُمزج الفجل والطماطم والبصل الأحمر وشرائح البصل الأخضر في وعاء كبير, ويُضاف الحمص.
يُخلط زيت الزيتون والخل ومزيج التوابل في وعاء صغير, وتُصب التتبيلة على الخليط, وتغطى السلطة وتوضع بالثلاجة من 1 حتى 24 ساعة, وعند التقديم، يرش الطبق بالفلفل الأسود, حسب الرغبة.
ملاحظات
نصيحة: ابحثي عن خلطة التوابل في أحد الأسواق المتخصصة بالأطعمة الأسبانية.