المقادير
ملعقتان كبيرتان من الطحينة (انظر النصيحة)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة
1 فص ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب زبادي قليل الدسم
¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
الطريقة
تُخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح في وعاء صغير حتى يصبح القوام ناعمًا, ثم يُضاف اللبن الزبادي مع الكزبرة ويقلبا جيدًا (انظر النصيحة), يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون، حسب الرغبة, ثم يُنقل الصوص إلى طبق التقديم.
ملاحظات
نصيحة: إذا كان قوام الطحينة سميكًا للغاية، يمكنك استخدام محضرة الطعام للمساعدة في خلط الصوص, يمكنك وضع جميع المكونات باستثناء الكزبرة في محضرة الطعام مع التشغيل حتى تصبح ذو قوامًا ناعمًا, وبعدها يمكنك إضافة الكزبرة حتى تختلط جيدًا حوالي لمدة 20 ثانية.