المقادير
- بيضة.
- بياض ٤ بيض.
- ٢٩ غرام مرتديلا حبش مدخن.
- كوب من الهليون.
- ٤ شرائح طماطم دائرية.
- ربع كوب جبن فيتا.
الطريقة
نخفق البيضة مع صفار البيض،نضيف قليل من الملح و الفلفل الاسود.
نسكب البيض في مقلاة مخصصة للفرن او صينية صغيرة متوسطة دائرية،نضيف قطع الحبش المدخن،الهليون،شرائح الطماطم.
نوزع جبن الفيتا و نضع المقلاة في الفرن مدة ٢٥ دقيقة.
ملاحظات
طبق صحي مطهي من غير اي زيوت, يحتوي على نسبة عالية من البروتين بسبب بياض البيض,ممكن ان يقدم عند الفطور.العشاء, و حتى الغذاء.