المقادير
- نصف كوب من الكينوا المطبوخ
- ربع كوب طحين القمح الكامل.
- بيضة كاملة.
- بياض بيضة واحدة.
- ربع كوب حليب اللوز.
- 2 ملاعق طاولة بايكنغ باودر.
الطريقة
- نمزج الطحين مع البايكنغ باودر,البيضة الكاملة و بياض البيض, و حليب اللوز .
- نضيف الكينوا و نمزج المكونات جيدا.
- نستخم مقلاة واسعة و نضع كمية من البانكيك بشكل دائري.
- بعد ان تنضج نقلبها للجهة الاخرى.
- تحتاج كل جهة الى 3-5 دقائق لتنضج على حرارة منخفضة .
ملاحظات
طريقة جديدة لصنع البانكيك باستخدام الكينوا, باستبدال حليب اللوز بدل الحليب السائل ,ممكن تقديمها مع العسل و الفاكهة مثل التوت الازرق.