المقادير
— ٢٢٧ غرام (باكيت او قالب ) من جبن الحلوم القبرصي.
— ١ ملعقة طعام من زيت الزيتون.
الطريقة
— نقطع باكيت الحلوم الى ٨ شرائح كما في الصورة.
— نقوم بدهن الشرائح بزيت الزيتون من الجهتين.
— نشعل شواية غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة مدة ٥ دقائق.
— ممكن استخدام مقلاة عادية و لكن يفضل شوي جبن الحلوم على الشواية للحصول على علامات الشواء على الجبن.
— نشوي شرائح الجبن على الشواية مدة ٣ دقائق لكل جهة حتى تتحمر و تأخذ لون ذهبي مائل الى بني ،و تقدم مباشرة.